Kuia (kalabaza) bizkotxoa
Torradak (Torrijak)
Gaurkoan inauterietako bereziki prestatu dugun azken-buruko bat dakarkizuegu Errezeta gehiago HEMEN OSAGAIAK: 2 ogi barra (aurreko egunekoak badira,hobe) 2 litro esne 6 azukre koilarakada 1 kanela adartxoa arrautza oliba olioa
Arroz gozoa
Kinoa, mahaspasa, pinazi eta garbantzuekin
OSAGAIAK: Konbu algarekin aurretik egositako garbantzuak, katilukada 1 Mihilua (Hinojoa) Ereinotz (Laurel) 2 c.s. Korintoko mahaspasa 2 c.s. pinazi 2 katilukada Kinoa Barazki salda, kinoa egiteko Itsasoko gatza Oliba olioa NOLA PRESTATU: Kinoa garbitu eta 10 minutuz egosi barazki saldarekin, 1 x 2 ura proportzioan. Mihilua eta ereinotzarekin. Bandeja luze batean zabaldu. Egosten [...]
Kinpira
Atzo, ikasturte honetan egin dugun ‘ELIKADURA ETA MEDIKUNTZA BIOENERGETIKO‘ ko azken klasea izan genuen; klasea bukatzeko, ‘azterketatxo‘ sorpresa jarri ziguten eta bertan plater bat prestatzea tokatu zitzaigun. Ez dizuegu esango oso ondo atera zenik…baina behintzet KINPIRA bat zer den oso ondo ikasi degu; ze osagai dituen, barazkiak nola moztu behar direan, nola prestatu…eta batez [...]
Alga eta tofu haragi-bolak
OSAGAIAK: 200 g tofu 20 g Iziki edo Arame algak 1 c.s.xigortutako sesamoa 1/2 c.s. tamari (soja saltsa) 2 azenario birrindu (raiatu) Osoko irina Baratzuri 1 Itsasoko gatza Oliba olioa
Miso Zopa
Zer behar dugu? 1 koilarakada Miso gorri edo zuria 50g tofu Alga wakame koilarakada erdi Porru txiki erdi bat 2 tipulin txikituta Dashi saldarako: 900 ml ur 8g kombu alga 1 koilarakada atuna edo hegaluze apur lehorrak 1 koilarakada soja saltsa (atuna botatzen ez badiogu)
Olo krema – Crema de avena
Gosari edo meriendatarako aproposa | Ideal como desayuno o merienda. Ikusi/ver: oloa-avena
Kremak – Cremas
CREMA DE CHAMPIÑÓN Y MAIZ (2 Personas) Ingredientes: 2 cebollas picadas finas, ½ coliflor pequeña cortada a trozos, 2 tazas de champiñones cortados finos ( con unas gotitas de limón para que no ennegrezcan ), ¼ de taza de maíz, aceite de oliva, sal marina, laurel, 1 y ½ cucharada de miso blanco, nuez [...]
Pureak – Purés
PURE DE MIJO Ingredientes: 2 cebollas (a cuadritos), 1 taza de mijo (lavado y escurrido), laurel, sal marina, aceite de oliva, leche de arroz, pimienta negra (opcional).
keep looking »
