¿Me faltan oligoelementos?
Azufre
Poca resistencia frente a las infecciones. Enfermedades de la piel. Defectuosa asimilación de los alimentos. Debilitamiento bronquial
Ajo, cebolla, repollo, puerro, cebada, dátiles, rabanitos, maíz, arroz integral, almendras, germen de trigo, coliflor, albaricoque, fresas, huevos
Calcio
Deficiencias óseas, dentales y musculares y a una disminución general de las defensas.
Brotes de alfalfa, agar-agar, avellanas, perejil, ajo, semillas de sésamo, almendras, diente de león, garbanzos, nabos, repollo, zanahorias, cereales integrales, espinacas, nueces, coliflor, almendras, uvas, cebollas, lentejas, mandioca.
Clorofila
Tendencia a padecer infecciones. Anemia. Debilitamiento cardíaco, muscular y nervioso. Cansancio.
La clorofila se encuentra en todas las verduras verdes o frutos y plantas que en su proceso de crecimiento hayan pasado por un estadío verde.
Fermentos
Asimilación defectuosa de los alimentos y transformación incompleta de los mismos.
Frutas y verduras crudas, miel, quesos y huevos orgánicos. Cuando los alimentos se consumen por encima de los 50º, los fermentos se destruyen
Fósforo
Insuficiencias óseas, humorales y nerviosas. Depresión.
Semillas de zapallo, semillas de sésamo, harina de avena, nueces, harina de trigo, semillas de girasol, maní, lentejas, porotos aduki, almendras, germen de trigo, dátiles, uvas con sus semillas, cebollas, leguminosas, brotes de alfalfa, repollo, espinaca, zanahoria, coliflor, manzana, puerro, mijo, hinojo, mandioca, yema de huevo. La lechuga favorece la asimilación del fósforo.
Hierro
Anemia, problemas de crecimiento en los niños, constipación y disminución de las defensas en general
Brotes de alfalfa, semillas de zapallo, semillas de girasol, lentejas, arvejas, ají rojo, semillas de sésamo, garbanzos, perejil, agar-agar, germen de trigo, berro, espinaca, zanahorias, avena, avellanas, almendras, nueces, lentejas, coliflor, lechuga, cebada, rúcula, puerro, mandioca, cebolla y miel.
Magnesio
Debilitamiento general. Trastornos degenerativos (cáncer, diabetes).
Trastornos nerviosos. Anemia.
Dátiles, espinacas, batatas, avena, coliflor, brotes de alfalfa, mandarina, bananas, harina de trigo integral, almendras, nueces y avellanas.
Potasio
Contracciones musculares, calambres. Decaimiento general
Brotes de alfalfa, lentejas, semillas de sésamo, semillas de girasol, maní, banana, nueces, perejil, avellanas, dátiles, pasas de uva, jengibre, naranja, coliflor, ajo, tomate, coliflor.
Sílice
Endurecimiento de los vasos sanguíneos, arteriosclerosis.
Trastornos óseos, dentales y musculares. Problemas renales y cardíacos. Diabetes.
Piel de frutas, verduras y -especialmente- cereales integrales. Manzanas, leguminosas, repollo, cebolleta, echalottes y fresas.
Yodo
Deficiencias glandulares (tiroides, fundamentalmente). Se hacen más lentos los intercambios celulares. Tendencia a congestionarse y en general una disminución de las defensas del organismo.
Algas, ajo, cebolla, berro, espinaca, espárragos, nabo, champiñon, arroz integral, rabanitos, zanahorias, cereales y puerros.
