Quinoa con pasas, piñones y garbanzos
INGREDIENTES: 1 taza de garbanzos cocidos con una tira de kombu Hinojo Laurel 2 c.s. pasas de corinto 2 c.s. piñones 2 tazas de quinoa Caldo de verduras para cocer la quinoa Sal marina Aceite de oliva PREPARACIÓN: Limpiar la quinoa y cocerla durante 10 minutos con el caldo de verduras, en proporción de [...]
Kremak – Cremas
CREMA DE CHAMPIÑÓN Y MAIZ (2 Personas) Ingredientes: 2 cebollas picadas finas, ½ coliflor pequeña cortada a trozos, 2 tazas de champiñones cortados finos ( con unas gotitas de limón para que no ennegrezcan ), ¼ de taza de maíz, aceite de oliva, sal marina, laurel, 1 y ½ cucharada de miso blanco, nuez [...]
Lenteja erregosiak kurkumarekin-Lentejas estofadas a la cúrcuma
Ingredientes:200g de lentejas remojadas 8 horas50g de arroz integralAlga KombuAgua filtrada1 hoja de laurel2 cucharadas de aceite de oliva v.e2 zanahorias1 cebolla1 puerro1 cucharadita de cúrcuma1 pizca de pimienta negra
Ilar kroketak
OSAGAIAK: 1 L esne 100ml oliba olio 150 gr irin integral Kipula txiki bat 250 gr ilar egosi Gatza, piper hautsa Arrautzak Ogi birrindua Frijitzeko olioa
Dilista erregosiak
Osagaiak: Katilu bat dilista. Garbiak eta ordu batzutan uretan edukita. 2 erramu hosto (laurel) 1 k.p. ezkai (tomillo) Konbu alga orri bat 1 kalabazin 1 azenario
Azukiak kalabazarekin
OSAGAIAK: Azukiak 1 katilu (250 ml) azuki 4 katilu ur hotza 5 zm kombu alga ¼ – ½ kutxarilakada itsasoko gatza Kalabaza 2 tipula ilargi erdi formarekin moztuta 2 katilukada kalabaza, kubotan 1 kutxarakada soja saltsa 2 kutxarakada sesamo olioa Perrexil birrindua
Garbantzu kroketak
OSAGAIAK: Garbantzu egosi katilukada bat Tipula bat Bi baratzuri ale Azenario egosi bat, fin moztuta Kumino hauts pixkat Bi kutxara perexil 100 gr irin NOLA PRESTATU: Tipula eta baratzuriei azala kendu eta txikitu. 3 minutuz sueztitu. Gatza bota. Egositako garbantzuak txikitu eta bertara tipula, baratzuria, azenarioa, perexila eta kuminoa bota Dena nahastu Irina bota, [...]
