Macarrones con champiñones y brócoli
del libro ” Nuestros hijos, nuestro mundo”. (2-3 Personas)
Pasta Lekekin
OSAGAIAK: 300gr pasta (aukeran) 300gr leka 3 azenario Sesamo haziak Olioa Gatza
Albóndigas de arroz y atún
Ingredientes: 2 boles de arroz cocido previamente 1 bote de atún natural o en aceite de oliva 2 dientes de ajo picado Perejil picado 1 huevo Un poquito de harina integral Aceite de oliva Salsa de tomate (opcional)
Bexamel beganoa
SAGAIAK: 100g olo-maluta 750ml ur Oliba-olio txorrot bat Gatz pixkat 2 goilarakada tahini Tamari txorrot bat (soja-saltsa) 1. Kazuela batean jarri olo-malutak, ura, gatz pixkat eta olio txorrot bat. Pixkat nahastu eta horrelaxe utzi 30 minutuz. Olo-malutak hazi eta bigundu egingo dira urarekin. 2. Sutan jarri su ertainean, eta etengabe nahastuz [...]
Oinarrizko artatxikia
OSAGAIAK: Katilu 1 artatxiki 2-2 1/2 katilu ura Gatz pixkat NOLA PRESTATU: Artatxikia ondo garbitu. Sukaldeko trapu baten gainean lehortzen utzi, eta lehorra dagoenean zartagi batean oliorik gabe pixkat tostatu. Hozten utzi. Kazola batetan, azpian berdura batzuk jarri kapatan, artatxikia egosten ipini, (Artatxikia 1, ura 2-2 1/2 kantitatearekin). Irakiten hastean, tapatu gabe, minutu [...]
Crema verde de mijo
INGREDIENTES: 150 gr. de mijo 2 ó 3 puerros Escarola 1 1 Cebolla Aceite de oliva PREPARACIÓN: 1. Lavar bien el mijo con la ayuda de un colador.2. Ponerlo a cocer en una cazuela con 3 veces su volumen de agua.3. Cortar la cebolla en dados y pochar. Añadir la cebolla al mijo.4. [...]
Olo gailetak
OSAGAIAK: Baso bat olo maluta (finak) Baso bar gari-hirin integral edo erdi-integral Kafe-koilarakada bat laranja birrindua (edo limoia) Baso laurden mahaspasa Kafe-koilarakada erdi kanela Baso erdi ur Baso erdi arto-olio Baso erdi sagar-zuku Hurrak, melaza NOLA PRESTATU: Hirina, malutak eta kanela ondo nahastu. Gero, hurrak -txikituta-, laranja birrindua, mahaspasak eta melaza erantsi. Ondoren oloa gehitu, [...]
Arroz integralez betetako hanburgesak barazki goxoz lagunduak, etxeko tomatearen gainean
pertsonak: 4 zailtasuna: erdia kcal: 335 OSAGAIAK Arroz integrala (200 gr) 2 tipula 2 baratxuri-ale 2 azenario 2 piper berde 2 pikillo-piper Barrengorriak (200 gr) Tomate heldua (500 gr) Martorri apur bat Albaka aldaxka bat Askotariko uraza Litro bat barazki edo hegazti-salda Gatza, piperbeltza Oliba olioa ELABORAZIOA Osoko arroza egosten utzi barazki- edo hegazti-saldaz. [...]
Arroz kroketak
OSAGAIAK: Arroz integrala Baratzuria Perexila Olioa Gatza NOLA PRESTATU: Arroza egosi: arroz parte bat eta 2 parte ur, gatzarekin, 50 minutuz. Egozten hasten den momentutik su baxuan. Gero hozten utzi. Baratxuria eta perexila fin-fin moztu eta arrozarekin ondo nahastu, ore uniforme bat izan arte. Hanburgesa forma eman, eta olio pixkatekin, zartagi batean gorritu. ON [...]
