Oloa – Avena
Historia pixka bat: Europan kristo aurretik 500. urtean jada ereiten zuten oloa. Oloa, hasiera batean, terapeutikoki erabiltzen zen, baina gero, Eskozian, Ingalaterran, Alemanian eta Eskandinavian, oinarrizko elikagai izatera pasatu zen. Propietateak: Oloa, elikagaiz betetako zereala da, energia iturri paregabea: Proteinetan aberatsa. Gantzak (gariaren bikoitza ia). Karbohidratoak. B taldeko bitaminak, batez ere B1 edo Tiamina [...]
Olo krema – Crema de avena
Gosari edo meriendatarako aproposa | Ideal como desayuno o merienda. Ikusi/ver: oloa-avena
‘Landare-Esneak’. Onurak.
Esnekien alternatiba onak dira. Landare-esneak ditugu, soja edo beste zenbait produktu dituztenak. Gero eta jarraitzaile gehiago dituzte, baina ba al dakizu zien diren eta zer-nolako ezaugarriak dituzten? Produktuen zaporearen inguruan eztabaida zabala dago elikadura munduan; gaur egungo esnearen zaporea, ez da berak jatorrian zeukana. Hura kontserbatzeko beharrezko diren tratamendu ugariren ondorioz, errealitatetik gero [...]
Bexamel beganoa
SAGAIAK: 100g olo-maluta 750ml ur Oliba-olio txorrot bat Gatz pixkat 2 goilarakada tahini Tamari txorrot bat (soja-saltsa) 1. Kazuela batean jarri olo-malutak, ura, gatz pixkat eta olio txorrot bat. Pixkat nahastu eta horrelaxe utzi 30 minutuz. Olo-malutak hazi eta bigundu egingo dira urarekin. 2. Sutan jarri su ertainean, eta etengabe nahastuz [...]
Olo gailetak
OSAGAIAK: Baso bat olo maluta (finak) Baso bar gari-hirin integral edo erdi-integral Kafe-koilarakada bat laranja birrindua (edo limoia) Baso laurden mahaspasa Kafe-koilarakada erdi kanela Baso erdi ur Baso erdi arto-olio Baso erdi sagar-zuku Hurrak, melaza NOLA PRESTATU: Hirina, malutak eta kanela ondo nahastu. Gero, hurrak -txikituta-, laranja birrindua, mahaspasak eta melaza erantsi. Ondoren oloa gehitu, [...]
Oshawa ogia
OSAGAIAK: 3 baso olo maluta fin 1/2-1 baso gari hirin integrala 2 baso sagar zuku 4 sagar raiatu 9 kutxarakada olio Gatz pixkat, kanela Sesamoa, mahaspasak… NOLA PRESTATU: Osagai guztian ontzi handi batean nahastu. Gehiena sagarrak zuritu eta railatzea kostatzen da; hau nahiko azkar egitea komeni da, sagarrak oxidatu ez daitezen. Mahaspasa eskukara [...]
