Brokoli entsalada

OSAGAIAK:

• Brokolia
• Letxuga
• Eskarola
• Almendra txigortuak
• Granada
• Dijon mustarda
• Gatza
• Oliba olioa

NOLA PRESTATU:

Brokolia lurrunetan egosiko dugu, baina ‘al dente’ utziko dugu.

Epeltzen denean, letxuga eta eskarola hostoekin nahastu (geroz eta letxuga mota gehiago eduki, hobe).

Almendra txigortuak eta granada erantsi.

Mustarda olioa eta gatzarekin nahastu eta ondo irabiatu.

Mustarda dexente jarri behar diogu, hori baita errezetaren grazia.

ON EGIN!