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Natillas de algarroba con avellana

 

 

 

INGREDIENTES:

  •   1 litro de LECHE
  •   100 grs de AZÚCAR INTEGRAL DE CAÑA bio
  •   20 grs de  HARINA DE MAIZ (tipo Maizena)
  •   6 grs de COPOS DE AGAR AGAR bio
  •   2 cucharadas de HARINA DE ALGARROBA bio
  •   1 cucharada de CACAO AMARGO bio  
  • *1 cucharada de MALTA DE CEBADA bio
  • *1 cucharada de AVELLANAS TRITURADAS bio
  •   6 galletas (tipo María) bio

PREPARACIÓN:

Poner  la leche a calentar en el fuego dejando a parte una taza donde disolveremos el resto de ingredientes,
cuando empiece a hervir añadir el contenido de la taza y remover con una varilla constantemente durante 3 o 4 minutos.

Distribuir en cuencos individuales colocando una galleta (tipo María) encima.

On egin!!!

 

¿Quieres ofrecer a tus hijos unas natillas naturales?

No hace falta comprar preparados artificiales para realizar rápidamente unas natillas caseras, es tan sencillo como usar Agar agar como gelatina natural, laharina de algarroba además de ser un sustituto del cacao también posee cualidades gelatinizantes. Usa ingredientes biológicos siempre que puedas.

Los ingredientes señalados con * son opcionales:


*las avellanas aportan calcio, fósforo, potasio, …


* la malta de cebada es un jarabe denso y dulce que aporta energía, vitaminas del grupo B, minerales y carbohidratos, la uso como sustituto del azúcar, así puedo reducir la cantidad de ésta en la receta.
.

 





Iturria: http://harinasymaspan.blogspot.com/2010/11/natillas-de-algarroba-con-avellanas.html

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