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Germinados de soja verde

 

Hoy venimos a exponeros las propiedades que tienen los germinados de soja verde que acabamos de hacer en casa.

Conseguir que germinen las semillas de soja es muy fácil y además podemos conseguir un producto rico en nutrientes; sobre todo en proteínas vegetales de gran calidad biológica.

Propiedades:

  • Es muy rico en proteínas y vitaminas.
  • Tiene un sabor refrescante.
  • Su contenido de carbohidratos es el mismo que el del melón.
  • Contiene tanta vitamina A como el melón.
  • Tanta tiamina como el aguacate.
  • Tanta riboflavina como la manzana desecada.
  • Tanta niacina como el plátano.
  • Tanta vitamina C como la piña.
  • Menos calorías que la papaya.

Si diéramos un valor nutritivo hipotético de 100 a los granos y semillas, nos encontraríamos que:

  • Si molemos el grano, ese valor se reduce de 100 a 10.
  • Si hacemos germinar esos mismos granos, el valor nutritivo nos aumenta de 100 a 1.000, e incluso a 10.000.

¿A qué esperas para probarlo?

Fuente: www.elikabio.com 

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