elikaduraColaboracionesNuria Renau Oterottk-ikastaroak

Controlar indice glucémico para prevenir: cáncer, obesidad, irritabilidad, depresión, cambios de humor, ataques al corazón, diabetes…

Los países con mayor consumo de alimentos con alto IG (azúcar, glucosa, jarabe de maíz, fructuosa refinada, maltodextrosas…) son los que más cáncer padecen: CONSUMO DE AZUCAR MUNDIAL

En febrero (7, sábado) disfrutaremos cocinando unas sencillas y deliciosas recetas a la vez que aprendemos a basar nuestra dieta en alimentos de bajo y medio indice glucémico. Para a su vez eliminar o reducir los ataques de hambre, ansiedad por la comida, bajadas de energía…

INDICE GLUCÉMICO

La glucosa es el combustible ideal para nuestras células. También las cerebrales.

El cerebro para funcionar correctamente necesita un suministro lento pero continuo de glucosa. Alimentos de bajo y medio IG

Imagínate que pasaría si al motor de tu coche le entrará más gasolina de la que necesita, mucha más.

Subidas y bajadas de azúcar son muy a menudo las responsables de pasar de estados de excitación nerviosa a estados de depresión.

Para evitar las subidas de glucosa en sangre, el cuerpo segrega insulina. Y ésta retira la glucosa almacenándola en forma de grasa.

Si no sube en exceso la glucosa, no segregamos insulina y no la almacenamos en forma de grasa.

desayuno+carbs2

desayuno+ideal3

 

Nuestro páncreas se va agotando y aparece la diabetes. Con los siguientes síntomas.

hipoglucemia3

 

Pero no solo los diabéticos sufren hipoglucemias.

cetoacidosis5

No solo los diabeticos sufren hiperglucemias

Os dejo con un enlace a un articulo de la Dra. Odile Fernández

La relación del azúcar y el cancer según Odile Fernández, médico y superviviente a un cáncer de ovarios, uno de los mas mortales.

Un abrazo

Nuria Renau Otero

cocinosanocontigo

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