14 febrero: COCINA SANA: Prevenir… cáncer, obesidad, ataques al corazón, diabetes
Una alimentación basada en las tradiciones de nuestros ancestros debería ser la mejor para nosotros.
Adaptar recetas tradicionales a nuestras necesidades actuales.
Complementar nuestra dieta con alimentos-medicamento.
Por un modo de vida y una alimentación equilibrados.
Bajo la dirección de Nuria Renau Otero, hemos puesto en marcha un curso anual de COCINA SALUDABLE.
El curso se dará íntegramente en CASTELLANO y consta de 8 módulos repartidos en 2 bloques: octubre-enero y febrero-junio
COCINA SANA: 14 febrero, ÍNDICE GLUCÉMICO
Sábado por las mañanas de 10:00 a 16:00.
¿Qué vamos a ver?
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Recetas para evitar subidas y bajadas de azúcar en sangre
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Técnicas: fermentado corto (crudites) y largo (chucrut). Cocción de garbanzos, uso de cereal en grano, escaldar hojas verdes, elaboración de masa para empanadas y técnica con film y rodillo para estirar fácilmente y transportar las masas de empanadillas, tartaletas, ect.
10:00-10:30: Infusión de bienvenida
10:30-11:30: Teoría
11:30-14:30: Cocina
14:30-16:00: Sobremesa (Comida y sobremesa)
Tarifa:50€
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