ElikaduraOsasuna

Elikagaien sailkapena, gluten edukiaren arabera

  • Pan y harinas de trigo, cebada, centeno y triticale.
  • Productos manufacturados en cuya composición figure cualquiera de las harinas citadas y en cualquiera de sus formas: almidones, almidones modificados, féculas, harinas y proteínas.
  • Bollos, pasteles, tartas, galletas, bizcochos y demás productos de pastelería.
  • Pastas italianas (fideos, macarrones, tallarines, etc.) y sémola de trigo.
  • Bebidas malteadas.
  • Bebidas destiladas o fermentadas a partir de cereales: cerveza, agua de cebada, algunos licores.

Alimentos que pueden contener gluten

  • Embutidos: chorizo, morcilla, etc.
  • Productos de charcutería. Patés diversos.
  • Yogures de sabores y con trocitos de frutas.
  • Quesos fundidos, en porciones, de sabores.
  • Conservas de carnes. Conservas de pescados con distintas salsas.
  • Caramelos y gominolas.
  • Sucedáneos de café y otras bebidas de máquina.
  • Frutos secos fritos y tostados con sal.
  • Helados. Sucedáneos de chocolate.

Fuente: elikabio.com

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