Alga eta tofu haragi-bolak

  1. Algak uretan beratu 30 minutuz eta beste 30 minututan egosi. Arame alga bada, 15 minutuz bakarrik beratu eta ez da egosi behar.

2. Tofua sardeska batez birrindu eta azenarioa, baratzuria eta gatza nahastu (tamari pixka batekin).  

3. Pelotatxoak egin; beharrezkoa bada, irina gehitu hobeto gera daitezen.

 4. Olio askorekin prejitu eta ondoren papel xurgagarri baten gainean jarri 5. Errefau, arbi edo eskaldatutako barazkiekin zerbitzatu. ON EGIN!!!

Errezetaren jatorria: Ana Revilla (Curso de Cocina Bioenergética, 2011-2012)